El wok para cocinar crujiente y saludable
140,00€ – 230,00€
Castel Pro, una batería profesional de cocina para uso doméstico
Este wok de acero inoxidable forma parte de la colección Castel Pro de Cristel de ollas y sartenes profesionales, que se caracterizan porque tienen múltiples capas de acero inoxidable / aluminio tanto en el fondo difusor como en las paredes, para que el calor se reparta homogéneamente por toda la superficie. Son muy rápidas en reaccionar a un cambio de temperatura, permiten un perfecto control de la cocción.
El wok de acero inoxidable Castel Pro de Cristel está construido en 3 capas que combinan las virtudes del acero y el aluminio. La capa que está en contacto con el alimento es de acero inoxidable de la mejor calidad: 18/10; la del medio, de aluminio, para distribuir de forma rápida y uniforme el calor tanto en la base como en las paredes de la cacerola. Y la última capa de acero 18/10 es la que está en contacto con la cocina.
El acero 18/10 de Cristel es del más alto nivel de calidad, de fabricación francesa o belga bajo homologación europea, que garantiza la neutralidad alimentaria, preserva las calidades gustativas y nutricionales de los alimentos, es resistente y durable.
El wok es un utensilio oriental que se incorpora a la cocina occidental por su peculiar forma de cocción. Su forma ovalada permite freír carnes, verduras y pescados deliciosamente hechos en su superficie y jugosos por dentro. Y lo que es muy interesante, sin apenas aceite.
Con un wok se trabaja a altas temperaturas para evitar que los alimentos se reblandezcan. El truco está en ir moviendo los alimentos y el wok para saltear y cocinar de forma rápida. Se van colocando los alimentos más hechos en las paredes mientras se acaban de hacer los que permanecen en el fondo. De esta forma, los alimentos conservan al máximo sus sabores y colores.
El wok de acero inoxidable Castel Pro está disponible en varias medidas:
Cristel es uno de los fabricantes de utensilios de cocina de más prestigio del mundo. Todos sus productos son diseñados y fabricados en Francia, por un equipo que cuenta con una larga experiencia desde generaciones, y una ingente inversión en investigación e innovación.
Los utensilios de cocina de Cristel están pensados para un uso sencillo, un rendimiento técnico óptimo y un diseño concebido como un verdadero placer. Pasan exhaustivos controles de calidad para asegurar su durabilidad, el aguante de las soldaduras, la adherencia térmica de las tapas de vidrio… Tienen garantía de por vida.
Todos los procesos de fabricación son lo más sostenibles posible, con energía renovable y reutilizable, redes de abastecimiento cercanas, 86% de residuos reciclados.
Y lo más importante: fabrica utensilios que duran toda la vida.
💚 ¡¡Disfruta de tu cocina sana y sin tóxicos!! 💚
| Diámetro | 20 cm, 24 cm, 28 cm, 30 cm, 32 cm |
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