Este brownie es diferente.
Es un brownie sano, sin gluten, vegano, y está para chuparte los dedos.
Y tiene el superplus añadido que sus ingredientes son realmente saludables. Su base es boniato y el cacao que lleva te aportará muchos beneficios**
Y todo, en tan solo en 10 minutos…
¡¡Mejor Imposible!!
🙌🤗
**Artículo relacionado: 7 Beneficios del cacao
¡¡Vamos a por ello!!
Verás que el tiempo total con la cocción es una hora, pero lo puedes dejar haciédose solo en la cocina… tú solo tardarás 10 minutos en elaborarlo, se hace solo!!
1.- Pela el boniato, trocéalo y cocínalo al vapor o en abundante agua hirviendo hasta que esté tierno (calcula unos 25 minutos). Una vez listo, déjalo enfriar.
2.- Precalienta tu horno a 180ºC.
3.- En un procesador de alimentos tritura las almendras.
4.- Después añade el boniato, la harina de arroz, el azúcar y el cacao, y tritura hasta obtener una pasta homogénea.
5.- Echa la masa en un recipiente para hornear con papel de horno y hornea durante unos 25 ó 30 minutos (dependiendo de tu horno, es mejor que quede jugoso).
6.- Sácalo, déjalo enfriar al menos 20 minutos.
Córtalo en trocitos, pon los pedacitos de nueces (o bien frutos rojos o lo que te apetezca) de decoración, y… ¡¡a disfrutar!!
Puedes conservarlo en la nevera durante 3 o 4 días.
Tip extra: Aunque imagino que volará, si te sobran algunas porciones, puedes congelarlas e ir sacando según te apetezca una merienda rica o un postre sano y delicioso.
💚
Y tú, cuéntame… ¿tienes alguna receta sana para chuparte los dedos?
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